Pleśnie i grzyby
Czy grzyby żyją w lesie? Czy mogą być one naszymi
bliskimi sąsiadami? Gdzie ich szukać? Na te i wiele innych pytań dzieci uzyskały odpowiedz podczas
kolejnego cyklu zajęć z wykorzystaniem mikroskopu, które realizujemy w ramach
innowacji pedagogicznej „Świat pod mikroskopem”. Podczas zajęć dzieci
dowiedziały się, że na świecie istnieje ponad milion gatunków grzybów. Grzyby
można obserwować na różne sposoby - gołym okiem czy za pomocą lupy. Jednak istnieją też grzyby, których specyficzne kształty możemy
dostrzec tylko pod mikroskopem. Przedszkolaki z dużym zainteresowaniem oglądały
przyniesione produkty z wyhodowaną pleśnią, dowiedziały się jakie warunki
sprzyjają rozwojowi pleśni. Dzieci dowiedziały się, że większość grzybów
pleśniowych jest niebezpieczna dla zdrowia, a czasem dla życia człowieka. Pokarmów z pleśnią nie należy spożywać, nawet gdy
usuniemy widoczne ogniska pleśni, bowiem grzyby rozrastają się za pośrednictwem
grzybni, której przeważnie nie widzimy gołym okiem. Dowiedziały się, że
istnieją też gatunki i odmiany tzw. pleśni szlachetnych, stosowanych w
technologii żywności, np. do produkcji serów oraz o tym, że pleśnie stosuje się także do produkcji
antybiotyków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz